(Werbung / Affiliate-Link) Unsere große Tochter backt sehr gerne, was uns regelmäßig leckeren Kuchen verschafft. Wir haben nicht immer so richtig viel Zeit zum Backen. Da ist es natürlich besonders toll, wenn dann trotzdem ein warmer, frischer Kuchen auf dem Tisch steht. Letzte Woche hat uns die Tochter mit einem wirklich leckeren und sehr apfeligen Apfelkuchen verwöhnt. Und da auf Instagram nach dem Rezept gefragt wurde, schreiben wir das an dieser Stelle mal auf. Es stammt aus dem Buch Einfach vegan backen von Jerome Eckmeier und Daniela Lais. Dort findet man es unter „Birnensaftkuchen“, der sich aber genauso gut mit Äpfeln zubereiten lässt.
