Als ich vor vielen Jahren als junge Hebamme in die Freiberuflichkeit startete, wusste ich alles über das Thema Beikost. Zumindest theoretisch. Da das Thema in der Ausbildung doch eher etwas kurz kam, hatte ich noch zwei Weiterbildungen besucht und alles an aktueller Literatur gelesen, was es damals so gab.
Ich wusste alles über mögliche Allergene und wie man diese weiträumig in der Beikostphase umschifft. In einer der Fortbildungen hatte ich sogar gelernt, dass man Bananen besser vorab dünstet, da sie so verträglicher für das Baby sein sollten. Am besten sollte man aber Südfrüchte gleich komplett weglassen. Wie vieles anderes. Dass sich dieses Meiden von potenziellen Allergenen später sogar als kontraproduktiv rausstellen sollte, wusste man 2002 noch nicht.