Es gibt 1001 vegetarische oder vegane Bolognese-Rezepte. Bei ungefähr 1000 davon mochte hier eins von drei Kindern irgendwas daran oder darin nicht. Die Ausnahme bildet seit gut einem Jahr das Rezept aus Das vegane Familienkochbuch. Das mögen hier – leicht abgewandelt – alle und darum wird jetzt nicht mehr experimentiert in Sachen Veggie-Bolo. Wir kochen die Bolognese für fünf Personen nun so, wobei die kleine Tochter wohl niemals erfahren darf, dass Sellerie darin vorkommt…
